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Gluten Free

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  • Cipolline Borettane in Agrodolce

    Cipolline borettane fresche, particolarmente selezionate e cucinate in liquido agrodolce. Suggerimenti d’uso: come accompagnamento di salumi e piatti freddi, come contorno o nella guarnizione di secondi piatti, per insaporire insalate, snack o pizze.

    100%Cipolle

    Cipolle_fresche

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    153 latta 1/1 800 g 12
    150 latta 3/1 2500 g 6
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  • Carciofi con gambo alla griglia

    Carciofi freschi, con gambo, di origine nazionale, sottoposti ad una rigorosa selezione per garantire la migliore qualità finale, tagliati a metà e grigliati. Conservati in olio con quasi nulla aromatizzazione per preservane il gusto intenso e pulito tipico del prodotto pugliese ed esaltare il sapore caratteristico della grigliatura. Suggerimenti d’uso: ottimo per la guarnizione di pizze e focacce, per bruschette e spuntini, nei buffet, tal quale o aromatizzato leggermente, per accompagnare piatti di carne o pesce.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ PER CARTONE
    2098 latta 3/1 2400 g 6
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  • Panatura senza Glutine con semi di Quinoa tostati

    La quinoa è un alimento naturalmente privo di glutine che ben si presta a cucinare piatti ricchi e gustosi. I semi delicati uniti alla panatura a base di farina di mais la rendono ancor più croccante e saporita. Ottimo abbinamento con carni, pesce e verdure. Anche per preparazioni al forno.

    Suggerimenti di utilizzo: passare ciò che si desidera panare nell’uovo sbattuto (addizionato di sale e/o pepe a piacere) e ricoprire omogeneamente con il preparato. Friggere il prodotto in padella o friggitrice per il tempo necessario alla cottura.

    Per la preparazione in forno: unire a 100 g di panatura 2 cucchiai di olio di semi e procedere come per la preparazione precedente. Cuocere e dorare in forno.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2074 secchiello 1,5 kg singolo
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  • Panatura senza Glutine con semi di girasole tostati

    Una panatura speciale, a base di farina di mais arricchita con semi di girasole tostati che la rendono non solo più croccante ma anche saporita. In frittura i semi aggiunti aderiscono sia alla panatura sia al cibo diventando un divertente complemento per qualsiasi tipo di pietanza. Anche al forno.

    Suggerimenti di utilizzo: passare ciò che si desidera panare nell’uovo sbattuto (addizionato di sale e/o pepe a piacere) e ricoprire omogeneamente con il preparato. Friggere il prodotto in padella o friggitrice per il tempo necessario alla cottura.

    Per la preparazione in forno: unire a 100 g di panatura 2 cucchiai di olio di semi e procedere come per la preparazione precedente. Cuocere e dorare in forno.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2075 secchiello 1,5 kg singolo
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  • Preparato per Pastella senza glutine

    Pronta e facile da utilizzare per preparare una leggera pastella per rendere croccante e gustosa la frittura di verdure, carni e pesce. A base di farina di riso e mais.

    Suggerimenti di utilizzo come pastella: stemperare 100 g di preparato in 135 g di acqua e mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi. Regolare la quantità di acqua in funzione della densità che si vuole ottenere. Come tempura: passare il prodotto nel preparato a secco e ricoprire con pastella liquida. Friggere in olio caldo.

    Come pre-infarinatura: utilizzare il preparato tal quale a secco. Per una pastella “gonfia” (coperture multiple): passare il prodotto nel preparato a secco, ricoprire con la pastella liquida precedentemente preparata, ripassare nel preparato a secco e aggiungere un altro strato di pastella liquida. Quindi friggere.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2077 secchiello 2,5 kg singolo
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  • Panatura senza glutine per carne, pesce e verdura

    Una panatura croccante e saporita, a base di farina di mais, utilizzabile sia in frittura sia al forno senza perdere in croccantezza e sapore.

    Suggerimenti di utilizzo: passare il prodotto da panare nell’uovo sbattuto (addizionato di sale e/o pepe a piacere) e ricoprire in modo omogeneo con il preparato. Friggere il prodotto in padella o friggitrice.

    Per la preparazione in forno: unire a 100 g di panatura 2 cucchiai di olio di semi di girasole e procedere come per la preparazione precedente. Cuocere e dorare in forno.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2073 secchiello 2,5 kg singolo
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  • Preparati per Granite vari gusti

    Ideali per preparare vari gusti di fresche granite. Per o rire ai propri clienti numerose varianti “estive” sia di sapore sia di colore. Da prepararsi in granitore dopo diluizione in 4 litri di acqua.

     

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    1754 amarena 630 g 20
    1619 arancia 630 g 20
    2009 cola 630 g 20
    2010 lampone blu 630 g 20
    1620 limone giallo 630 g 20
    1621 menta 630 g 20
    1618 neutra 630 g 20
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  • Preparati per Sorbetti

    Diversi gusti, freschi e gustosi per preparare, sciogliendo il contenuto di una busta in 3 litri di acqua, divertenti sorbetti per servire qualcosa di diverso e piacevole.

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2012 frutti di bosco busta 1 kg 20
    507 mandarino busta 1 kg 20
    1721 mela verde busta 1 kg 20
    2014 pesca gialla busta 1 kg 20
    2015 pompelmo rosa busta 1 kg 20
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  • Preparato per Sorbetto Lemon Cream

    Una miscela istantanea da sciogliersi in 3 litri di acqua per la preparazione, in sorbettiera, di un delizioso sorbetto al limone particolarmente cremoso e denso.

     

    Sorbettiera

     

    SenzaGrassiIdrogenati

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    2045 busta 1,1 kg 20
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  • Preparato per Sorbetto al Limone

    Ideale per la preparazione del classico sorbetto al limone. Da stemperare in 2,5 litri di acqua e versare in sorbettiera. Pronto in circa 45 minuti. Fresco e leggero, delicatamente acidulo, si presta alla personalizzazione con aggiunta di Prosecco, Spumante, frutta.

    Sorbettiera

     

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  IMBALLO
    1679 busta 1 kg 10
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  • Ceci in vellutata di zucca

    Ceci lessati dispersi in una elegante vellutata di zucca, leggermente aromatizzati con rosmarino. Genuina e delicata grazie a questo ottimo abbinamento sia in termini nutrizionali sia di gusto. Da preparare scaldando il contenuto della latta con acqua (la quantità dipende dalla densità che si vuole ottenere) e impreziosendo con un filo di olio extravergine di oliva aggiunto a freddo. Ottima anche servita come antipasto (in piccole porzioni decorate) o come piatto unico accompagnato da crostini di pane.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2240 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Tonno in Olio di Oliva Tonno in Olio di Semi di Girasole 80g

    Piccoli tranci di tonno di prima scelta, dalle carni chiare e delicate, pulito manualmente e conservato sia in olio di oliva sia in olio di semi di girasole.

    Suggerimenti d’uso: per arricchire insalate e piatti freddi, per farcire pizze e tramezzini, per preparare sughi saporiti.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    851 latta 80 EO 80 g 96
    852 latta 80 EO 80 g 96
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  • Tonno in olio di oliva 1200 g

    Tranci di tonno confezionati con olio di oliva ad impreziosirne ogni caratteristica. In un formato per utilizzatori “intermedi”.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1594 busta 1200 122o g 6
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  • Tonno a Tranci in olio di oliva

    Filetti di tonno tagliati in tranci, in olio di oliva. Pescati a canna e lavorati a mano direttamente sul luogo di pesca, conservati nella classica latta bassa che ne mantiene inalterato gusto e compattezza esaltandone sia il sapore sia il colore. Ottimo per la gastronomia così come per la realizzazione di piatti veloci (insalate di riso, paste fredde, sughi e condimenti, pomodori ripieni) o per esaltare il gusto di pizze e tramezzini.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1741 latta 2/1 Tamb. 1850 g 8
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  • Tonno al Naturale 3120 g

    Tonno selezionato a partire dai migliori filetti di origine oceanica. Al naturale, in modo da conservarne invariato sia il gusto sia l’aspetto, permettendo di ottenere il massimo della personalizzazione in qualsiasi tipo di utilizzo. In pratiche buste per la migliore flessibilità.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    667 busta 3120 3120 g 4
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  • Pesto alla Ligure “Antica Ricetta”

    Un pesto dalla ricetta delicata che richiama il gusto e il sapore della tradizione regionale. Confezionato in un comodo secchiello richiudibile per la migliore conservazione anche dopo apertura. È consigliabile stemperarlo preferibilmente con acqua di cottura della pasta prima del suo utilizzo e non riscaldare. Suggerimenti d’uso: dalla pasta alla lasagna, per insaporire piatti freddi, riso, cous cous.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1808 secchiello 800 800 g 6
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  • Tonno in olio di oliva 3120g

    Un altro formato “gastronomia” e industria, in olio di oliva, per chi vuole mettere maggiormente in risalto la presenza di questo prezioso e valutato ingrediente.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    721 busta 3120 3120 g 4
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  • Tonno in olio di semi di girasole 3120g

    Perfettamente puliti e particolarmente selezionati per facilitarne l’utilizzo nei laboratori di gastronomia e di cucina. Grazie alla scarsa presenza di liquido, massimizza le rese limitando gli scarti.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    579 busta 3120 3120 g 4
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  • Tonno in olio di semi di girasole 1220g

    Grossi tranci di tonno dalle carni rosate e perfettamente pulite, con olio di semi di girasole. In una pratica busta ad alto peso sgocciolato destinato ai consumatori “intermedi”.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    578 busta 1200 1220 g 6
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  • Tonno in olio di oliva 500g

    Tranci di tonno, selezionati e sottoposti a numerose operazioni di pulizia prima di essere confezionati con olio di oliva ad impreziosirne ogni caratteristica.

     

     Dolphin

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    716 busta 500 500 g 12
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