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creme&salse

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  • “La Tartufata” – Chiara

    Il tartufo Bianchetto e i funghi Pleurotus freschi sono alla base di questa salsa dal colore chiaro e dal profumo intenso. Perfetta per la guarnizione di stuzzichini e nella pasticceria salata così come nella preparazione di risotti e pasta. Il tartufo bianchetto assicura aroma e sapore a qualsiasi pizza e piatto elaborato.
    chiara 100%tartufo

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2106 vaso 580 500 g 6
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  • “LA TARTUFATA” – Classica

    Salsa dal gusto e dal profumo intenso e penetrante del tartufo nero. Caratterizzata da un’ottima condibilità è ideale per la preparazione di risotti e primi piatti, per aromatizzare carni e arrosti così come per la preparazione di creme, farciture, tartine. Nella pasticceria salata così come in pizzeria trova un’ottima collocazione.

    100%tartufo

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    603 vaso 580 500 g 6
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  • “LA TARTUFATA” – delicata

    Salsa a base di funghi champignons freschi, chiara e particolarmente delicata sia nel sapore sia nel profumo di tartufo, persistente e caratteristico. È una crema ideale anche per l’uso a freddo grazie all’alta resa e al basso contenuto in olio. Suggerimenti d’uso: per qualsiasi preparazione di cucina, sia nei piatti classici sia per un uso più sofisticato, nella pasticceria salata o come aromatizzante di carni e arrosti.

    Delicata100%tartufo

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1958 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • “LA TARTUFATA” – gold

    Grazie alla combinazione fra tartufo nero e bainchetto e alla macinatura grossolana, questa salsa è ottima usata per guarnire e decorare spuntini e aperitivi. così come complemento per l’aromatizzazione di carni, arrosti e primi piatti di pasta e riso.

    La combinazione dei profumi dei due tartufi è perfetta per la preparazione di pizze e bruschette, anche aggiunta dopo il forno.

     

     

    gold

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2109 vaso 580 500 g 6
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  • Carpaccio di Tartufo Estivo

    Fette di pregiato tartufo nero, confezionate in olio extra vergine di oliva per completare e arricchire le creme e la cucina in genere.

    Suggerimenti d’uso: come guarnizione e finitura di primi piatti, scaloppine e carni, come aromatizzante e farcitura in insalate, omelettes, bruschette e pizze.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    816 vaso 212 170 g 6
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  • Crema ai 4 formaggi

    Crema a base di 4 formaggi fusi con burro per ottenere un prodotto ad alta resa. Disponibile nella ricetta con Parmigiano Reggiano e Pecorino (nella latta da 800 g) oppure nella ricetta classica a base di Emmental, più chiara e morbida. Entrambe ideali per preparare risotti e primi piatti oppure per finire pizze e come basi per condimenti aromatizzanti.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    737 latta 1/2 EO 400 g 12
    252 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema ai 4 formaggi – gran ricetta

    Una crema particolarmente saporita e spalmabile poiché preparata con una miscela di formaggi piacevoli al gusto e ottimi per tutti gli utilizzi di cucina e da forno. Contiene Fontal, Cheddar, Parmigiano Reggiano ed Emmental, tutti formaggi particolarmente pregiati e saporiti. Da utilizzare per pizza, bruschette, pasticceria salata, primi piatti e carni.

    Gran_ricetta

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1992 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema ai 5 Formaggi con Gorgonzola D.O.P.

    Una crema gustosa e saporita arricchita dalla presenza del formaggio Gorgonzola D.O.P. che ne conferisce un gusto e un aroma particolare e molto apprezzato.

    Suggerimenti d’uso: risotti, primi piatti, contorni caldi, omelettes, pizze.

    Gorgonzola_dop

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1957 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • Crema al Salmone Affumicato

    Il pregiato salmone  affumicato utilizzato per preparare questa crema rende il prodotto gustoso e di semplice ma efficace utilizzo in cucina. Ideale per la preparazione di primi piatti, grazie al suo contenuto in panna e in pezzi di salmone può essere utilizzata direttamente in saltapasta.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    257 latta 1/1 EO 780 g 12
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  • Crema al Tartufo Bianchetto

    Crema a base di panna e burro che permettono di esaltare il gusto del tartufo Bianchetto (Tuber albidum Pico), presente. La particolare consistenza di questa crema la rende ideale complemento per la preparazione di sughi e salse destinate ai primi piatti o come aromatizzante per carni, secondi di verdure o squisite pizze.

    100%tartufo

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    817 vaso 212 180 g 6
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  • Crema di Asparagi

    Crema a base di asparagi, macinati a formare una salsa densa nella quale sono presenti e ben evidenti delle tenere punte.

    Suggerimenti d’uso: per la preparazione di condimenti per risotti e primi piatti, per arricchire zuppe e omelettes, nella pasticceria salata, in pizzeria e per la decorazione di bruschette.

    Gluten_free

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    254 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Broccoli

    Ottenuta dalla macinazione dei broccoli verdi, questa crema contiene pezzi ben evidenti che possono essere ripassati e ridotti a coltello direttamente in cucina prima del suo utilizzo.

    Suggerimenti d’uso: per la preparazione di primi piatti, per arricchire pizze, per completare contorni.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1998 latta 1/1 EO 780 g 12
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  • Crema di Carciofi

    Crema a base di carcio , con piccoli pezzi dispersi in una salsa densa e saporita a richiamare il gusto del carciofo fresco.

    Suggerimenti d’uso: per la preparazione bdi condimenti per risotti e primi piatti, per arricchire zuppe e omelettes, nella pasticceria salata, in pizzeria e per la decorazione di bruschette.

    Gluten_free

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    251 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Funghi Porcini

    Crema a base di funghi porcini, particolarmente densa ed omogenea, con evidenti pezzi all’interno.

    Suggerimenti d’uso: per aromatizzare primi e secondi piatti, per la preparazione di zuppe, contorni caldi, omelettes e farciture.

    Gluten_free

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    255 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Radicchio Rosso

    Crema preparata a partire dal radicchio rosso fresco, selezionato e macinato per ottenere una crema omogenea.

    Disponibile in due versioni: con taglio medio e senza Glutammato aggiunto, dal gusto caratteristico del radicchio e con pezzi evidenti, ottima soluzione per la preparazione di risotti, primi piatti, lasagne, crèpes salate, oppure nel classico taglio ne da utilizzare nelle farciture, nelle aromatizzazioni per primi e secondi piatti. Entrambe sono ottime per pizze e panini.

    Gluten_free

    taglio_fine

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    256 latta 1/1 EO 800 g 12
    290 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Rosmarino

    Ottenuta dalla macinazione delle foglie di rosmarino coltivate in campo. E’ una crema densa e molto aromatica, ricca dei profumi e dei sapori caratteristici di questa pianta. Un semilavorato di cucina ottimo per la preparazioni di carni alla griglia o arrosto così come per aromatizzare primi e secondi piatti o per raffinati stuzzichini. Consigliato in macelleria.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2059 vaso 580 500 g 6
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  • Crema di Salvia

    Ottenuta dalla lavorazione delle sole foglie fresche di salvia coltivate in campo. E’ una crema aromatica, ricca dei profumi e dei sapori caratteristici di questa pianta. Un semilavorato di cucina ottimo per la preparazioni di carni alla griglia o arrosto, per creare intrigati condimenti o delicate salse che accompagnino piatti di pesce o per raffinati stuzzichini. Consigliato in macelleria.

     

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2058 vaso 580 500 g 6
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  • Crema di Zucca

    Crema di grande resa in cucina grazie alla sua formulazione preparata con zucca totalmente di origine italiana.

    Suggerimenti d’uso: per la preparazione di risotti, pasta ripiena, condimenti per pasta oppure per arricchire di gusto pizza, focaccia o pane.

    Zucca

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    738 latta 1/1 EO 400 g 12
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  • Delizia di Burro al Tartufo Bianco

    Un delicato condimento preparato con burro e pezzi di prezioso tartufo bianco. Il tartufo bianco è il re dei tartufi italiani e il suo aroma e sapore si esalta grazie alla morbidezza e spalmabilità del burro. Suggerimenti d’uso: nella preparazione di pasta e riso, per guarnire tramezzini e stuzzichini, per preparare deliziosi aperitivi. Il gusto e il profumo del tartufo si esaltano negli arrosti e nelle preparazioni di carne.
    100%tartufo

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2108 vaso 338 300 g 12
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  • Finocchietto Selvatico

    Una crema a base di finocchetto selvatico fresco raccolto alle pendici dell’Etna, come nella più pura delle tradizioni isolane. Un classico per la preparazione della pasta con le sarde ma che ben si presta a rivisitare e aromatizzare delicati primi piatti, intingoli a base di pesce o sfiziose pizze.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2067 vaso 580 520 g 6
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