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creme&salse

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  • Peperoncino Calabrese Piccante

    Il peperoncino calabrese è senz’altro il più conosciuto tra quelli coltivati in Italia ed è anche il più apprezzato poiché coniuga perfettamente il sapore piccante con quello aromatico, ideale connubio per apprezzarne il gusto senza “bruciare” le papille gustative. Questo peperoncino macinato e condito con olio, va a formare una salsa densa dal sapore intenso che riprende le ricette della tradizione locale. Suggerimenti d’uso: per aromatizzare primi e secondi piatti, per arricchire salse e condire verdure. Ottimo nelle bruschette, nei panini o nei tramezzini. Ideale sulla pizza dove garantisce quel tocco di sapore in più.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2132 vaso 1060 950 g 6
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  • Finocchietto Selvatico

    Una crema a base di finocchetto selvatico fresco raccolto alle pendici dell’Etna, come nella più pura delle tradizioni isolane. Un classico per la preparazione della pasta con le sarde ma che ben si presta a rivisitare e aromatizzare delicati primi piatti, intingoli a base di pesce o sfiziose pizze.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2067 vaso 580 520 g 6
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  • Salsa di Cipolla

    Salsa a base di cipolla impreziosita con formaggio pecorino. La dolcezza della cipolla “rinvigorita” dal gusto intenso del formaggio per una salsa ideale se gustata sui classici crostini caldi, ad accompagnare salumi e formaggi stagionati o erborinati o per creare sfiziosi primi piatti. Da gustare anche nel classico tramezzino o per rinforzare pizze e focacce.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2139 vaso 580 500 g 6
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  • Salsa di Senape Verde

    Per la preparazione della senape classica si utilizzano i semi macinati. In questo caso abbiamo usato l’intera parte verde della pianta per ottenere una crema densa e saporita che mantiene intatto il gusto fresco del vegetale coniugato a quello intenso e penetrante del seme. Suggerimenti d’uso: è un ottimo insaporitore per accompagnare carni, pesce e verdure. Sostituisce la senape classica nella farcitura di tramezzini, panini e canapés.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2138 vaso 580 500 g 6
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  • Crema di Salvia

    Ottenuta dalla lavorazione delle sole foglie fresche di salvia coltivate in campo. E’ una crema aromatica, ricca dei profumi e dei sapori caratteristici di questa pianta. Un semilavorato di cucina ottimo per la preparazioni di carni alla griglia o arrosto, per creare intrigati condimenti o delicate salse che accompagnino piatti di pesce o per raffinati stuzzichini. Consigliato in macelleria.

     

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2058 vaso 580 500 g 6
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  • Crema di Rosmarino

    Ottenuta dalla macinazione delle foglie di rosmarino coltivate in campo. E’ una crema densa e molto aromatica, ricca dei profumi e dei sapori caratteristici di questa pianta. Un semilavorato di cucina ottimo per la preparazioni di carni alla griglia o arrosto così come per aromatizzare primi e secondi piatti o per raffinati stuzzichini. Consigliato in macelleria.

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2059 vaso 580 500 g 6
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  • Delizia di Burro al Tartufo Bianco

    Un delicato condimento preparato con burro e pezzi di prezioso tartufo bianco. Il tartufo bianco è il re dei tartufi italiani e il suo aroma e sapore si esalta grazie alla morbidezza e spalmabilità del burro. Suggerimenti d’uso: nella preparazione di pasta e riso, per guarnire tramezzini e stuzzichini, per preparare deliziosi aperitivi. Il gusto e il profumo del tartufo si esaltano negli arrosti e nelle preparazioni di carne.

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2108 vaso 338 300 g 12
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  • “LA TARTUFATA” – delicata

    Salsa a base di funghi champignons freschi, chiara e particolarmente delicata sia nel sapore sia nel profumo di tartufo, persistente e caratteristico. È una crema ideale anche per l’uso a freddo grazie all’alta resa e al basso contenuto in olio. Suggerimenti d’uso: per qualsiasi preparazione di cucina, sia nei piatti classici sia per un uso più sofisticato, nella pasticceria salata o come aromatizzante di carni e arrosti.

    Delicata

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1958 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • “LA TARTUFATA” – gold

    Grazie alla combinazione fra tartufo nero e bianchetto e alla macinatura grossolana, questa salsa è ottima usata per guarnire e decorare spuntini e aperitiv. così come complemento per l’aromatizzazione di carni, arrosti e primi piatti di pasta e riso. La combinazione dei profumi dei due tartufi è perfetta per la preparazione di pizze e bruschette, anche aggiunta dopo il forno.

    gold

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2109 vaso 580 500 g 6
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  • “LA TARTUFATA” – Classica

    Salsa dal gusto e dal profumo intenso e penetrante del tartufo nero. Caratterizzata da un’ottima condibilità è ideale per la preparazione di risotti e primi piatti, per aromatizzare carni e arrosti così come per la preparazione di creme, farciture, tartine. Nella pasticceria salata così come in pizzeria trova un’ottima collocazione.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    603 vaso 580 500 g 6
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  • Salsa Rossa Piccante

    Salsa a base di verdure macinate grossolanamente, con peperoncino in modo da ottenere una crema saporita e piccante.

    Suggerimenti d’uso: ottima per accompagnare carni lessate ma anche per arricchire tartine, pasticceria salata, panini.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    588 vaso 1062 980 g 6
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  • Salsa Mediterranea

    Salsa a base di peperoncini macinati. Estremamente piccante è ideale per la preparazione di tartine, crostini e farciture. Da utilizzare per garantire una nota piccante a qualsiasi piatto.

    Gluten_free extra_piccante

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    260 vaso 1062 950 g 6
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  • Salsa ai Pomodori Secchi

    Salsa a base di pomodori secchi macinati e delicatamente aromatizzati.

    Suggerimenti d’uso: ideale per bruschette, farciture e per arricchire salse, tramezzini e snack salati.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    896 vaso 1062 910 g 6
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  • Salsa Gran Tris di Verdure

    Peperoni, zucchine e melanzane a costituire questa salsa con olio.

    Suggerimenti d’uso: ideale per preparare bruschette, guarnizioni e farciture, per insaporire salse, tramezzini e sandwich o come accompagnameto per piatti elaborati.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    895 vaso 1062 910 g 6
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  • Salsa Appetitosa Agrodolce

    Disponibili sia verde (costituita da nove verdure) sia rossa (a base di carote, cipolle e peperoni).

    Sono preparate a partire da verdure fresche tritate grossolanamente.

    Suggerimenti d’uso: si abbinano tradizionalmente alle carni lessate ma sono eccellenti accompagnamenti anche ai salumi oppure ottimi ingredienti per aromatizzare tartine, crackers e crostini.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    780 vaso 1062 950 g 6
    781 vaso 1062 950 g 6
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  • Salsa di Scampi

    Una salsa raffinata ideale per la preparazione di primi piatti o nell’aromatizzazione dei secondi di pesce e crostacei. Ottimo ingrediente anche per arricchire tartine, snack e pizze.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    666 vaso 580 500 g 6
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  • Salsa Fegatella

    Preparata a partire da fegatini di pollo, lavorata e finita con olio extra vergine di oliva, capperi e acciughe. È indicata per la preparazione dei classici “crostini di pane alla toscana” così come bruschette e tartine.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    818 vaso 580 500 g 6
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  • Salsa di Peperoni

    A base di peperoni rossi, questa salsa è delicatamente aromatica ma dal gusto intenso, fresco e deciso. Suggerimenti d’uso: per la pasticceria salata, nella farcitura di panini, bruschette e crostini, per la preparazione di primi e secondi piatti, nella finitura di pizza e focaccia.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    663 vaso 580 520 g 6
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  • Salsa di Rucola

    Ottenuta dalle foglie della rucola fresca, è usata per preparare condimenti per pasta, intigoli, sughi e nell’aromatizzazione di pizza e bruschetta.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1725 vaso 580 500 g 6
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  • Salsa di Ortica

    Preparata a partire da ortiche fresche è un’ottima salsa per la preparazione di sughi per pasta e risotti oppure per realizzare intriganti creme da utilizzare nelle farciture di panini, tartine, croissant salati. Ottimi per finire creme e intingoli da accompagnare a carni e pesce.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1724 vaso 580 500 g 6
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  • Patè di Olive

    Disponibile sia da olive verdi sia nere. Ottenuti da olive selezionate, denocciolate e macinate, con aggiunta di olio di oliva e leggermente aromatizzati. Suggerimenti d’uso: per la preparazione di tartine, nella pasticceria salata, come farciture per panini, tramezzini, per finire e aromatizzare primi e secondi piatti.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    258 vaso 1062 910 g 6
    259 vaso 1062 910 g 6
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  • Salsa alle Noci

    Salsa a base di noci sgusciate, chiare con formaggio e olio di oliva. Da utilizzare diluita con acqua di cottura della pasta, formaggio o panna. Suggerimenti d’uso: come condimento per pasta o riso, per farcire pasta fresca, per finire pizze e focacce.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    253 vaso 580 520 g 6
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  • Carpaccio di Tartufo Estivo

    Fette di pregiato tartufo nero, confezionate in olio extra vergine di oliva per completare e arricchire le creme e la cucina in genere. Suggerimenti d’uso: come guarnizione e finitura di primi piatti, scaloppine e carni, come aromatizzante e farcitura in insalate, omelettes, bruschette e pizze.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    816 vaso 212 170 g 6
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  • “La Tartufata” – Chiara

    Il tartufo Bianchetto e i funghi Pleurotus freschi sono alla base di questa salsa dal colore chiaro e dal profumo intenso. Perfetta per la guarnizione di stuzzichini e nella pasticceria salata così come nella preparazione di risotti e pasta. Il tartufo bianchetto assicura aroma e sapore a qualsiasi pizza e piatto elaborato.

    chiara

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2106 vaso 580 500 g 6
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  • Crema al Tartufo Bianchetto

    Crema a base di panna e burro che permettono di esaltare il gusto del tartufo Bianchetto (Tuber albidum Pico), presente. La particolare consistenza di questa crema la rende ideale complemento per la preparazione di sughi e salse destinate ai primi piatti o come aromatizzante per carni, secondi di verdure o squisite pizze.

    100%tartufo

     

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    817 vaso 212 180 g 6
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  • Crema di Broccoli

    Ottenuta dalla macinazione dei broccoli verdi, questa crema contiene pezzi ben evidenti che possono essere ripassati e ridotti a coltello direttamente in cucina prima del suo utilizzo. Suggerimenti d’uso: per la preparazione di primi piatti, per arricchire pizze, per completare contorni.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1998 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Melanzane

    Preparata a partire da selezionate melanzane grigliate, questa crema molto diffusa in tutti i paesi del Mediterraneo, si caratterizza per il suo sapore squisito e l’uso versatile che stimola la creatività in cucina. Ottima spalmata su crostini o per la preparazione di pasticceria salata, come salsa per carni o pesce, nei condimenti per pasta o quale guarnizione di ottime pizze.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2206 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • Crema di Zucca

    Crema di grande resa in cucina grazie alla sua formulazione preparata con zucca totalmente di origine italiana. Suggerimenti d’uso: per la preparazione di risotti, pasta ripiena, condimenti per pasta oppure per arricchire di gusto pizza, focaccia o pane.

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    738 latta 1/1 EO 400 g 12
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  • Crema al Salmone Affumicato

    Il pregiato salmone  affumicato utilizzato per preparare questa crema rende il prodotto gustoso e di semplice ma efficace utilizzo in cucina. Ideale per la preparazione di primi piatti, grazie al suo contenuto in panna e in pezzi di salmone può essere utilizzata direttamente in saltapasta.

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    257 latta 1/1 EO 780 g 12
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  • Crema ai 5 Formaggi con Gorgonzola D.O.P.

    Una crema gustosa e saporita arricchita dalla presenza del formaggio Gorgonzola D.O.P. che ne conferisce un gusto e un aroma particolare e molto apprezzato.
    Suggerimenti d’uso: risotti, primi piatti, contorni caldi, omelettes, pizze.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1957 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • Crema ai 4 formaggi – gran ricetta

    Una crema particolarmente saporita e spalmabile poiché preparata con una miscela di formaggi piacevoli al gusto e ottimi per tutti gli utilizzi di cucina e da forno. Contiene Fontal, Cheddar, Parmigiano Reggiano ed Emmental, tutti formaggi particolarmente pregiati e saporiti. Da utilizzare per pizza, bruschette, pasticceria salata, primi piatti e carni.

    Gran_ricetta

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    1992 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema al Parmigiano Reggiano

    Crema preparata utilizzando il solo formaggio PARMIGIANO REGGIANO DOP, certificato dall’omonimo Consorzio.
    Densa e ad alta resa, estremamente versatile nei diversi usi in cucina, consente di aromatizzare primi e secondi piatti così come pizze e sandwich.
    Suggerimenti d’uso: nella preparazione di primi piatti a base di pasta o riso, per la farcita di crèpes e polpettoni, per aromatizzare hamburger o piatti a base di carne, nella finitura di pizze e bruschette.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2260 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • Crema di Pecorino Romano DOP

    Prodotta con FORMAGGIO PECORINO ROMANO DOP lavorato sotto la tutela dell’omonimo consorzio, è una crema dal sapore persistente che esalta le caratteristiche di una delle eccellenze del nostro territorio. Dal gusto aromatico, intenso e leggermente piccante come il formaggio da cui ha origine. Morbida e spalmabile, ben si adatta per la preparazione dei primi piatti ma anche per la farcitura e guarnizione di pizze, panini, crostoni e pasticceria salata in genere.

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    2241 latta 1/2 EO 400 g 12
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  • Crema ai 4 formaggi

    Crema a base di 4 formaggi fusi con burro per ottenere un prodotto ad alta resa. Disponibile nella ricetta con Parmigiano Reggiano e Pecorino (nella latta da 800 g) oppure nella ricetta classica a base di Emmental, più chiara e morbida. Entrambe ideali per preparare risotti e primi piatti oppure per finire pizze e come basi per condimenti aromatizzanti.

     

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    737 latta 1/2 EO 400 g 12
    252 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Radicchio Rosso

    Crema preparata a partire dal radicchio rosso fresco, selezionato e macinato per ottenere una crema omogenea. Disponibile in due versioni: con taglio medio e senza Glutammato aggiunto, dal gusto caratteristico del radicchio e con pezzi evidenti, ottima soluzione per la preparazione di risotti, primi piatti, lasagne, crèpes salate, oppure nel classico taglio fine da utilizzare nelle farciture, nelle aromatizzazioni per primi e secondi piatti. Entrambe sono ottime per pizze e panini.

    Gluten_free

    taglio_fine

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    256 latta 1/1 EO 800 g 12
    590 latta 1/1 EO 800 g 12
    2149 vaso 580 520 g 6
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  • Crema di Funghi Porcini

    Crema a base di funghi porcini, particolarmente densa ed omogenea, con evidenti pezzi all’interno.
    Suggerimenti d’uso: per aromatizzare primi e secondi piatti, per la preparazione di zuppe, contorni caldi, omelettes e farciture.

    Gluten_free

     

     

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    255 latta 1/1 EO 800 g 12
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  • Crema di Carciofi

    Crema a base di carciofi, con piccoli pezzi dispersi in una salsa densa e saporita a richiamare il gusto del carciofo fresco.
    Suggerimenti d’uso: per la preparazione di condimenti per risotti e primi piatti, per arricchire zuppe e omelettes, nella pasticceria salata, in pizzeria e per la decorazione di bruschette.

    Gluten_free

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    251 latta 1/1 EO 800 g 12
    488 vaso 580 520 g 6
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  • Crema di Asparagi

    Crema a base di asparagi, macinati a formare una salsa densa nella quale sono presenti e ben evidenti delle tenere punte.
    Suggerimenti d’uso: per la preparazione di condimenti per risotti e primi piatti, per arricchire zuppe e omelettes, nella pasticceria salata, in pizzeria e per la decorazione di bruschette.

    Gluten_free

     

     

    Prodotto inserito al Prontuario Associazione Italiana Celiachia-AIC

     

    COD. FORMATO  NETTO  PZ. PER CARTONE
    254 latta 1/1 EO 800 g 12
    487 vaso 580 520 g 6
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