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Preparato per Crepes Dolci e Salate

Le crèpes sono ovunque conosciute e rappresentano uno dei simboli classici della cucina raffinata.

Dolci o salate a partire da questo unico mix per la creazione di piccoli capolavori gastronomici.

Preparazione consigliata per crèpes salate: stemperare 250 g di preparato in 300 g di acqua e aggiungere 5 g di sale. Versare 50/60 g circa (un mestolo) di impasto ottenuto in crepiera o in una padella da crèpes preriscaldate e unte leggermente con olio e cuocere per circa 30 secondi per parte. Da 250 g di preparato in polvere si ottengono circa 10 crèpes del diametro di 20 cm. Possono essere surgelate.

Preparazione consigliata per crèpes dolci: stemperare 250 g di preparato in 300 g di acqua, aggiungere 15 g di zucchero e, a piacere, una bustina di vanillina. Procedere come per la preparazione precedente.

 

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2080 secchiello 1 kg singolo
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