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Gelatina di Vino Chianti DOCG

Salsa gelée dalla buona struttura e dal gusto delicato, caratteristico del vino Chianti DOCG: un bouquet ricco di aromi di frutta rossa con leggero sentore di spezie. Il colore è rosso violaceo, per un prodotto che richiami in tutto e per tutto la tipicità del pregiato vino toscano di partenza.

Autorizzata dal Consorzio Vino Chianti DOCG.

Abbinamenti: 

in un tagliere con formaggi a stagionatura lenta e aromatici come un Pecorino di grotta; in un piatto di selvaggina a cui si accosta per contrasto di dolcezza e ben compete come aromaticità; con una Fiorentina alla brace insieme ad un contorno di patate; con un dessert al cioccolato come una torta Sacher o un semifreddo al fondente 70%.

 


Un elegante tagliere in legno per presentare i migliori abbinamenti. Servito al tavolo oppure al banco per un happy hour d’ autore, sapori e profumi a trasformare un semplice servizio in una degustazione culinaria, creando accordi insoliti e armoniosi da offrire direttamente ai propri clienti.

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